El consejo de un cardiólogo para bajar el colesterol y potenciar la memoria: «Toma esto todos los días»

Silvia Osorio

Lunes, 26 de mayo 2025, 10:12 | Actualizado 12:40h.

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«Toma esto todos los días. Puede marcar la diferencia en tu corazón, tu memoria y tu salud en general». Así comienza el cardiólogo Aurelio Rojas su última publicación sobre los beneficios del aceite de oliva virgen extra. Si se le llama el 'oro líquido' es por algo. El AOVE es un alimento completísimo que los expertos recomiendan tomar a diario, ya que sus ventajas para el organismo son numerosos y están avalados por la ciencia.

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En concreto, el especialista recomienda tomar una cucharadita de aceite de oliva virge extra cada día. Un consejo que argumenta en base a investigaciones científicas: «Esto no es una moda: es prevención cardiovascular, cerebral e intestinal basada en evidencia». asegura.

En un vídeo publicado en Instagram, el doctor Rojas enumera los beneficios comprobados del AOVE. Son los siguientes:

- A nivel cardiovascular, reduce el riesgo de infarto e ictus en un 30% y baja el colesterol, el LDL y la inflamación, según acredita un estudio de la Universidad de Florida realizado en 2024.

- Disminuye el riesgo de muerte por demencia en un 28%, tal y como descubrieron científicos de Harvard en 2024.

- Protege el intestino y previene el envejecimiento celular, destacó un estudio publicado en 'NY Post' el año pasado.

- Reduce el riesgo de diabetes tipo 2 y artritis, según una investigación publicada en 'European Journal of Clinical Nutrition' en 2025.

En otro post, el cardiólogo, que cuenta con más de 424.000 seguidores en Instagram, se ha quejado sobre los elevados precios de alimentos que ayudan a prevenir el colesterol alto. Por ejemplo, sobre el aceite de oliva señala que su precio se ha incrementado en un 179%, a pesar de las últimas bajadas. «En los últimos 5 años, los alimentos más importantes para prevenir enfermedades cardiovasculares se han disparado de precio. ¿Cómo vamos a cuidar el corazón si comer bien es un lujo? La salud no debería depender del dinero», zanja.