La gran fiesta del txakoli vuelve a Portugalete

Portugalete se convertirá el fin de semana en el epicentro enogastronómico de Bizkaia con la celebración del Txakolina Fest, que alcanza su cuarta edición. Un evento que se impulsó en 2022 en el marco del 700 aniversario de la villa jarrillera para recordar los orígenes del municipio. «Tuvo tanto éxito que se ha consolidado y se ha propuesto continuar», apunta la alcaldesa, Marijose Blanco, quien subraya que será una buena ocasión para «degustar todos los txakolis, productos locales como el talo y hasta hamburguesas gourmet de kilómetro cero».

A las 12.00 se inaugurará en La Canilla esta gran fiesta que rinde homenaje a la tradición vitivinícola, impulsada por el Consistorio y la Diputación. El público podrá disfrutar de tabernas con una cuidada selección de más de 70 txakolis que abarcan desde las versiones más frescas y jóvenes, a los denominados 'bereziak' (fermentados en barrica y criados sobre lías) y los 'apartak', como los vinos sin sulfitos o maceraciones carbónicas.

El Gastro Txoko permitirá viajar por el mundo y disfrutar de variadas ofertas gastronómicas de otros países sin moverse de Portugalete. Mediante seis catas temáticas –guiadas por reconocidos sumilleres como Jose Mari Agirre, Elena García, Sara Fernández, Julene Gómez, Galder Madariaga y Silvia Landeira– la ciudadanía podrá degustar focaccias italianas, quesos del mundo, chocolates artesanos, embutidos Basatxerri, pintxos locales participantes en el concurso gastronómico de Portugalete, etc. Las entradas para las catas se pueden reservar por 12 euros la sesión en la web bizkaikotxakolina.eus/btfest.

El festival refuerza su compromiso con la música en directo y la cultura local. Así, el sábado el escenario de La Canilla dará el pistoletazo de salida con Portugaleteko Mahastizainal, que recrearán cómo hacer un txakoli y realizarán una narrativa con personajes contando la historia jarrillera. Para ello se contará con la presencia de medio centenar de vecinos. Con una duración de un máximo de veinte minutos, «será algo interesante, esperemos que a la gente le guste», expresa José Hernández, desde la asociación.

Los actos incluyen una romería, una boda vasca, actuación de Txalaparta DJ Experience, concierto de Gozategi y animación a cargo de DJ Bull. El domingo la actividades arrancará con la tradicional batalla de bandos. Después será el turno de la banda municipal junto con el grupo de danzas portugalujo Ikusgarri. Josepa Kale Kale pondrá el broche final a un fin de semana repleto de tradición, música y ambiente festivo. «Desde la Diputación mostramos un apoyo firma a este tipo de eventos que aúnan gastronomía, costa e interior, txakoli y turismo», recalca Leire Sáez, directora general de Turismo. Cabe resaltar que en la pasada edición, esta gran fiesta vitivinícola reunió a más de 3.000 asistentes.

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